Buenos arroces
Nueva vista al Dársena de Alicante con excelentes vistas al puerto y la ciudad. Tras unas cervezas tomamos:
* Gambusín. Cesta de gamba pequeña rebozada en harina de garbanzos. Adictiva con una cerveza fría.
* Coca de queso azul con cebolla y panceta ibérica. Buena combinación pero siguen haciendo la base de la coca muy gruesa y dura.
* Arroz meloso de cocochas de merluza. Con ajetes frescos y toque de pil pil en all i oli.
* Arroz con gambeta y calamar. Arroz seco con todo el sabor de la salmorreta alicantina. Perfecto fado de cocción del arroz, suelto y entero.
* Helado de turrón de Xixona. Casero, denso y con sabor a almendra.
* Vino blanco D. O. Alicante - Chardonnay - Enrique Mendoza. Vino con mucha frescura, con olor a manzana verde y piña, y algún toque cítrico. Entra como el agua.
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Arroz de gambeta y calamar
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Arroz meloso de cocochas de merluza
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en respuesta a Abreunvinito Ver mensaje de Abreunvinito En Alicante los arroces muy buenos. Saludos.
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en respuesta a Jeremias Cartagenero Ver mensaje de Jeremias Cartagenero Gracias por disfrutar de la comida con todo el equipo !!! Un abrazo
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en respuesta a Trapatroles Ver mensaje de Trapatroles Dices bien: los arroces.
En Valencia, la paella.
Saludos