Se come de lujo.

Segunda visita a este local , en la primera ocasión nos encontramos una cocina , desenfadada , divertida , de fusión , sin embargo este tipo de cocina lo hacen ahora en otro local que tienen más céntrico en Ogrove (Otoro) también os lo recomiendo , aquí se ha refinado un poco la cosa , tienes el menú degustación , además de una corta carta , se ve más técnica , digamos que ahora hacen algo mas “serio” , ya sabia , elegí esta opción a propósito , y salimos muy satisfecho , además alabo el gusto de tener dos locales , con distintos toques de cocina .
Menú degustación por 40€, bebida aparte .
Cuatro pases de aperitivos , una magnifica mantequilla de Prestes , la emulsionan para que quede mas suave , pero aun asi tiene un sorprendente sabor a queso azul , una maravilla , si eres de lácteos , como el menda .
Empanada de atún , mejillones en escabeche casero , el mejillón del mismo puerto Meloxo , muy bueno todo , calidade.
Acabamos con un poco de rico tomate negro de Santiago , aceite , cebolla y algún brote , al mismo nivel , sabor .
Empezamos con los tres entrantes .
Foie que cigala¡¡¡ , juego de palabras , guauuuu , cola de cigala cocida , lo justo y na , debajo rico foie y el jugo que hacen con las cabezas de la cigala , guau que cigala…
Esparrago fresco, al denté, cebolleta encurtida y una crema de su propio jugo con un toque de soja y lima , muy rico , me encanto .
Puerro de Adelina , vicyssoise y almendra , el nombre es de la señora que les proporciona el magnífico genero ecológico con el que trabajan , eso si , el puerro tiene pocos días , se parece mas a un calcot que al típico puerro , todo en conjunto muy rico .
Rape negro con pastel de patata al horno , mantequilla de ajo negro y aji amarillo , txapo.
Presa de cerdo ibérico de bellota a la brasa , acompañada de arroz seco de setas y tuétano a la brasa y adornado con un poco de salsa siracha , estupendo final salado , carne , roja y jugosa , arroz potente y sabroso , de maravilla.
Torrija caliente con helado , mas que correcto postre , nos gusta mucho , y esta estaba bien .
Acabamos con 7 pecados de chocolate , diferentes tipos de chocolate , en distintas texturas , muy bien , menuda raciones , ver fotos .
Yo no me aguante y pedí una tarta de queso 5€ , siempre que tengo ocasión las pruebo , ahora están de moda , pero lo mío es de hace años , rico sabor a queso , muy bien .
Para beber una botella de blanco Gavela da Vila (palomino), me gusto mucho , 21€ una de tinto via XVIII , Valdeorras y un rico tokaji 6 puttonyos , 9€ .
Buena carta de vinos , buena atención en mesa , muy rica comida y un precio , que al menos para nosotros , es de diez , poco mas puedo añadir.