...Me falta una pizca...

No abundaré en los diferentes menus de este magnífico restaurante situado en una preciosa casa en el concelho de Poio.

La opción fue ir al degustació de 62 euros. Buena parte de los pases están en la crónica de Mayo de este mismo año, si bien por ser el degustación, algo más corto.

Valga decir que los aperitivos me dejaron bastante indiferente. Una cabeza de gamba rebozada puede ser algo cuanto menos curioso, pero no me atrajo lo que deben atraer unos buenos aperitivos o snacks.

También comentar que llego a Casa Solla muy "arriba" tras mi experiencia extrasensorial en Maralba hace todavia no 15 dias y en Tickets la semana pasada...

Un Viña Mein 2013 acompaña los primeros pases. Después iremos a un 12 voltios, extraordinaria creación mallorquina, 2012, con cumplidas críticas y catas en este foro. Extraordinario.

De toda la comida me agradó sobremanera el san martinho, perfectamente cocinado y muy por encima de todo y todos el extraordinario soufflé, que bordan como nadie.

Por el contrario la costilla me pareció de nuevo un plato francamente insulso. Lo siento, es lo que hay...

Estuve leyendo un hilo muy simpático aqui en verema acerca de aquellos platos que habian sido "fashion" en los 70 y 80...sin duda el sooufflé...el de Solla superior.

No se olviden de pedirlo...con el soufflé, la sonrisa aparece de nuevo.

Extraordinario servicio, de verdad.

Pepe no estaba.

RCP a la altura de instalaciones, servicio...y...mayoritariamente el menu, si bien dejo flotar la idea de que necesita una cierta revisión de dicho degustación.