Mejora Notable¡

En nuestra habitual ruta veraniega por Galicia, hemos vuelto a Casa Solla. En las ocasiones anteriores decir que no salimos excesivamente satisfechos pero en esta ocasion la vuelta ha sido todo un exito.Huimos del menu degustacion y optamos por pedir la carta, de primero, aparte de dos o tres aperitivos acertados que sirven directamente, pedimos unas imponentes cigalas de tamaño mediano, perfectamente ejecutadas y muy sabrosas. Eramos tres y a continuacion pedimos de primero, Bonito, tartar de solomillo y gamba marinada. El tartar excelente en su elaboracion, el bonito espectacular y perfectamente ejecutado, desde mi punto de vista la gamba marinada es el mas flojo, pero esta bien. De segundo Taco de Vaca, espectacular el corte de carne y su elaboracion, Costilla de Cerdo, muy sabrosa y el tercer comensal pidio bogavante. Los tres platos espectaculares, perfectos en ejecucion cantidad y calidad. Por ultimo pedimo sun soufle, que fue realmente espectacular junto con el que hace el Hotel Josein en Comillas no he probado otro igual. Tomamos una botella de un vino frances de culto que es raro de encontrar dada la escasez de su produccion y las botellas que destina a España. Destacar el servicio y el buen hacer de Pepe Solla en la sala, absolutamente profesional y dedicado a la atencion al cliente, el sitio es espectacular mesas con bastante distancia sin que se produzcan molestias entre comensales, en esencia un sitio al que acudir de forma asidua.