Desde mi última visita un bajón de calidad en este clásico de Orihuela.
* Ensalada de tomate y bonito. Buen tomate y salazón en su punto.
* Caldo con pelota. Sabor casero con una pelota esponjosa y bien especiada.
* Arroz con costra. Un bajón enorme de la calidad, con una arroz seco y pasado, pocos tropezones de embutido y mucha masa de costra de huevo.
* Gazpacho marinero. Buena textura pero faltaba sabor marinero al caldo y chirlas congeladas.
* Almojábana con helado de turrón. Un poco seca la masa de la almojábana.
* Vino D. O. Alicante Luis XIV.
Una pérdida en calidad el producto con el paso del tiempo.
Arroz con costra
Vino DO Alicante
Caldo con pelota
Gazpacho marinero
Almojábana con helado de turrón
Ensalada de tomate y bonito
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