Uno de mis tres preferidos en la Safor.

Me comentaba recientemente, alguien de reconocido prestigio y saber gastronómico en la Safor, antes de seis meses , habrá cola ,para tener reserva en el gastrobar de Manuel Alonso.

Y la verdad, es que aprovechando ese marco en que está enclavado el restaurante " Casa Manolo", ha introducido Manuel Aloso, recientemente, este nuevo menú ,con un precio muy competitivo, 18 euros+ iva.

La entrada , que precede al restaurante recientemente galardonado con una estrella Michelín, con una barra que "mira a la cara" al Mediterráneo y junto unas siete u ocho mesitas, con vistas todas ellas al mar, y frente a un gran ventanal, todo él ,acristalado, componen este gastrobar, que comparte cocina y parte del personal de sala, con el estrellado restaurante.

Detallo a continuación el menú que ponían hoy, día de reyes, y que que varían periódicamente:

1 Coca de aceite de oliva
2 Nuestra versión de bravas en copa.
3 Croqueta de pollo robada a mi madre.
4 Ensalada de pollo con verduras ecológicas y toques ahumados.
5 Salmonetes con curry
6 Marisco de la subasta de Gandía.
7 Bacalao a la Madrileña.
8 Lingote de chocolate con pan de especias y helado de limón.

Lo que más nos ha gustado es el bacalao a la madrileña con una arriesgada pero muy satisfactoria propuesta incluyendo garbanzos y ajos tiernos. El marisco en este caso , una generosa ración de cigalitas hervidas ,con una perfecta cocción.

Muy destacable el famoso olvidado del a gastronomía, el pan, con aceite y sal y delicioso.

Pongo el precio del menú sin las bebidas que consumimos aparte y tenían un precio moderado, en linea con el menú. No tomé vino.