Un restaurante con mucha proyección pero le falta ese punto de chispa. La

Un restaurante con mucha proyección pero le falta ese punto de chispa.
La cocina tiene una base muy buena y la sala en general es correcta (sín alardes).
El problema que tienen es el mismo que tienen esos locales que apuntan alto pero que nunca llegan a ser un top: demasiados clientes para el personal que tienen.
Si mejoran este aspecto pueden mejorar mucho.Recomendable por su cocina pero no en fines de semana.