Restaurante La Bien Aparecida: Sorprendido.


En Cañadío siempre he comido bien, así que al enterarme de este "nuevo" local de Paco Quirós y después de haber leído muchas críticas positivas decidímos acercarnos.

El local es bastante curioso; diría que incluso arriesgado. La acústica es deficiente y la separación de mesas bastante rácana.
Llama la atención también los precios severos de los platos.
El maitre, muy amable y profesional nos aconseja bien las cantidades aconsejándonos algunas medias raciones, algo que la camarera nos dijo que solo era posible en los entrantes. Un rico huevo relleno de bonito con una muy buena mayonesa como aperitivo de cortesía presagia una buena cena.

-1/2 ensaladilla rusa:patata en trozos muy grandes tipo campera. Rica pero llámala de otra forma y así no la pido. No me engañes con la excusa de "tu interpretación"
-1/2 ensalada de bacalao y pimientos asados:bacalao soso y los pimientos todavía los estamos buscando
-1/2 canelones de ropa vieja:ricos aunque pesados por la salsa
-1/2 chipirones, setas y yema:exceso de salsa y sabor similar a los canelones
1/2 pencas a la importancia:otra vez exceso de salsa y pesado
-bacalao asado con salsa de setas:un poco pasado de cocción y con el exceso de salsa omnipresente y sabor similar a los otros dos platos.
- cogote de merluza: perfecto el punto pero el exceso de aderezo se carga la pieza
-tarta tatín:a uno le encantó y a otros nos pareció empalagosa.
-tarta fea de torrelavega:Muy buen postre

Estamos hablando de postres de 9€ y pocos platos por debajo de 20.

La camarera muy seca y queriéndo retirar constantemente los platos incluso sin haberlos terminado y lo mismo con las copas. Copa de cerveza a 4'20, café 2'5 etc

Mi impresión fue que es tremendamente caro, pero aunque fuera barato no volvería porque de bastantes platos lo que más me gustó fue la mayonesa y la tarta fea.

Recomendado por 2 usuarios
  1. #1

    EuSaenz

    Y ya ha abierto otro en Gran Vía, en los bajos del Edificio Grassy. La verdad que el éxito de su fórmula es apabullante, pero a mí sigue sin llamarme la atención sobre todo por lo poco que apuesta por el vino…

    Saludos,
    Eugenio.

  2. #2

    Filo

    en respuesta a EuSaenz
    Ver mensaje de EuSaenz

    Ayer le dieron un premio y todo. Espero que no sea el típico caso de morir de éxito

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