El restaurante Casa Galín es un clásico en Covarrubias, comida de calidad en un entorno sencillo, sin parafernalias.
Carta de vinos escasa, sin sorpresas, vinos clásicos conocidos.
Como buen asador, el lechazo es un clásico, pero para mí lo mejor, es la olla podrida que con una ración para dos a un módico precio te deja ahíto.
El resto de los platos, caseros y correctos.
El pueblo de Covarrubias por sí sólo, merece la visita.
Como me gusta Covarrubias, y eso que hace tiempo que no voy, pues no coincide con las rutas habituales.
Me acuerdo de Casa Galo y con Galin y el Arlanza, donde hace unos cuantos años pernocté, pero la última vez que pasé por alli, hace unos 5 años, le vi decadente.
Un saludo.
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