Leyendo sus comentario se puede comprobar que tiene dos colgados en Verema, los dos de Atrio, y en los dos comienza diciendo, ''en los ultimos meses lo he visitado 2 veces'', y posteriormente en ambos critica con dureza la comida, ademas de otros aspectos.
Solo una apreciacion que resulta evidente, ¿si no le gusta porque va tantas veces a comer a un establecimiento de precio tan elevado?.
No es que dude ni mucho menos de su criterio, pero es totalmente discordante con el del resto de comentarios, por lo tanto le animo a que especifique algo mas el motivo de tan baja puntuacion, tratandose ademas de uno de los restaurantes mas laureados de España.
Gracias y saludos.
Dos o una estrella?
En los últimos meses lo he visitado en 3 ocasiones. El nuevo establecimiento,que ahora es tambien hotel y pertenece a la cadena releáis&chateau,es impresionante tanto por su diseño interior modernista en madera como por su enclave privilegiado frente de la preciosa iglesia de san Mateo. La bodega es para alucinar tanto por el diseño como por el contenido, en gran parte fuera del alcance de los mortales. El servicio de vino es correcto. Si te dejas asesorar se echa de menos un poquito mas de información sobre los caldos recomendados y menos años de conservación de alguno de ellos. Los 3 menús propuestos poco apetito,apetito normal y menú largo están bien pero no han sufrido variación en los últimos años. Para mi gusto se abusa bastante de una salsa con la misma base(tomillo limonero) y algunos productos q sustituyes en el menú aparecen en otros platos. En general el marco es estupendo pero es un restaurante de dos estrellas michelin y hay q prestar especial atención a algunos detalles y no dormirse en los laureles.En cuanto a cocina esta mas cerca de una estrella q de dos.
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en respuesta a vser Ver mensaje de vser Hombre puede ser una tecnica de dura penitencia tan valida como cualquier otra.
- Para limpiar sus pecados debe de acudir 25 veces al Atrio este año.
- ¡¡¡¡¡no, nooooooooo, por favor a Atrio no, que restaurante más nefasto¡¡¡¡¡¡.
Vamos, vamos, lo que se lee por aqui de vez en cuando.
Saludos. -
en respuesta a Craticuli Ver mensaje de Craticuli Voy precisamente porque me gusta y de momento me lo puedo permitir. He comido muy bien la mayoría de las veces pero precisamente porque no es barato me gusta hacer una critica constructiva cuando no ha sido así. Supongo que este tipo de comentarios también son validos. Por suerte he podido visitar restaurantes como el bullí,akelarre,arzak,martin breasategui,casa Marcelo,yayo daporta,Kabuki wellinton , diverxo, sudestada, craco peck...etc y también otros mas sencillos pero dignos, y valorando lo q conozco, creo que el comentario no carece de fundamento
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