Dos estrellas y un profundo desencanto

En los dos ultimos meses he estado 2 veces y la sensación que me ha dado es que se están descuidando determinados aspectos importantes: no hay sumiller por ningún lado, ni el de antes ni el que le sustituyó, algunos vinos manchegos interesantes con buena relación calidad precio elaborados por bodegas habituales como Arzuaga, no los tienen. Otros de la carta como Pago de Carrovejas cuesta de las liebres tampoco. Interesantes recomendaciones como Ossian y La plazuela. 3 de nosotros encontramos tierra en las navajas la penultima vez y dos pelos incrustados en el pan y en los hongos con la espuma de capuchino esta ultima vez, que precisamente le tocaron a la misma persona. Pagamos 190 euros por persona la penultima vez y 170 esta última. Antepostre y postre fantasticos: helado de yogur con tocino de cielo y arena de chocolate.