El sábado estuve en Atrio y salí un poco decepcionado. Creo que cuesta

El sábado estuve en Atrio y salí un poco decepcionado. Creo que cuesta mucho más de lo que vale. Ya sabía que la cuenta iba a ser elevada, pero, cobrar 13 euros por una tortilla francesa de un huevo para la cría (de dos años) me parece excesivo. Entiendo que se cobre un menú degustación por su elaboración y materias primas. El de Atrio está a 105 euros, servicio de pan y agua a parte. El menú se compone de 2 tapas (muy ricas), dos entrantes:la careta de ibérico con cigala impresionante, lo mejor. La ostra con espuma de cebollino (creo)no deslumbraba. Un pescado: rape, muy rico. Una carne: cordero realmente lo más flojo y escaso (una chuletilla). Y dos postres, más trufas, magdalenitas, etc. En cuanto al vino, tomamos un Fagus 2002 a un precio que me sorprendió para el local (24 euros), aunque la mayoría de los que ví marcados como unas dos veces y media precio de tienda. El sumiller no nos aportó nada. Ofrecía a todo el mundo el vino de la casa (Enate reserva) y en la mesa de al lado les vendió un Cepa 21 con el argumento de que lo hacía Imanol Arias y unos cuantos famosos más (aunque tuvo el detalle de decir que era de Emilio Moro). Le pedí consejo para el postre y me vino directamente con una copa de Noé sin hacer ningún comentario. En resumen y como he dicho, se come muy bien (falaría más), pero creo que cobran más de lo que dan. Al menos comparando con otras "estrellas michelín". La puntuación en el vino viene por la apatía de sumiller.