Una decepcion inesperada.
Tenia muchas ganas de comer el Cabotte.Le precedia una fama excelente.Pues bien,cenamos el pasado miercoles 2 de agosto.Nos colocaron en una terraza(la parte alta del Restaurante etaba cerrada),a unos 27-28º de temperatura ambiente.Me fije que todos los comensales de la terraza,tomaban vino por copas o alguna botella ,pero ninguno tenia cubitera!!.
Pedimos los platos,tardaron 60 minutos en traerlos.Pedi un vino del Rhone,un Pierre Gonon Les Oliviers 2013 Blanco,y que viniera el sumiller.Aparecio un chico joven que no sabia quienes eran los Hermanos Gonon...en fin.Le pedi por favor una cubitera para mantener el vino lo mas fresco posible.Me trajo una "camisa" de las que te ponen en los bares turisticos en Mallorca.
Imposible beber,al servirlo,en 5 minutos el vino a 25º.Pedi tambien un Domaine Gauby Les Calcinaires 2012...tampoco conocia a Gerad Gauby...sin comentarios.
En resumen,excelente la comida(servicio muy lento y poco profesional).Excelente carta de vinos,muy cara.Falta de profesionalidad en el personal.NO VALE la pena.