Le Millesime
Primera comida en la Borgoña en este encantador restaurante de Cambolle-Musigny. Habia reservado por telefono y creo que sin reserva es complicado encontrar mesa… y entiendo porque. Creo que probablemente si hubieramos comido el menu degustacion se habria llevado la medalla del mejor restaurante visitado. Pero ibamos con mucha prisa porque teniamos cata en la bodega Domaine Gros y tuvimos que pedir el menu del dia que resulto excelente.
• Aperitivo : macaron de morcilla y buñuelo de bacalao. Original presentacion del buñuelo. Riquisimos
• Pudin de verduras : muy rico
• Carrillera de ternera al pinot noir: riquisimo
• Tartaleta de frutas de otoño. Muy buena
• cafes
Con los cafes pasan un carrito con marshmallows caseros de 3 sabores en tarros gigantes de cristal . Algo empalagosos pero original el detalle.
Nos dejamos aconsejar con los vinos aunque teniamos claro que el primero tenia que ser de uva Aligoté.
Tomamos:
*Carillon aligoté: 25€
*Groffier pinot noir 2012: 47 €
* Evian
Tienen la carta de vinos con los precios mas ajustados que vimos en todos los restaurantes visitados. Buen servicio , cristaleria y manteleria impecables
El menu del dia a 19,90€
En total 211.4 € para 6 personas.
Sitio totalmente recomendable.