Espectacular Estreno
Día 1 de septiembre... Día 1 del Restaurante 2 Estaciones de Alberto Alonso y Iago Castrillón, respectivamente ex-jefe de Cocina de Ricard Camarena y Iago Cocinero revelación Madrid Fusión...
Menú de 36 Euros
Aperitivo, 3 entrantes, pescado, carne y postre...
Muy bueno el aperitivo... Boquerón, Vermout rojo y patatas fritas
Divertida la sopa picante de quisquillas...
Espectacular la sepia repollo y molleja de ternera
Maravillosas las Fabes de Lourenzá con sardina ibérica
Y muy bueno el postre de Manzana y Hojaldre...
Carta de vinos corta pero interesante... Buen servicio del vino.. con envinado de copas (Estas pueden mejorar un poquito)
El servicio muy amable... (les falta rodaje)...
El Local.. por debajo de la cocina que proponen Iago y Alberto
El precio es el del menú... que incluye pan casero (No están incluidos los vinos )
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Sepia, Repollo y Mollejas Ternera
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Tarta de Manzana y Hojaldre
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Fabes de Lourenza con sardina Ibérica
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No acabo de ver la distribución anunciada de aperitivo (está claro), 3 entrantes, pescado y carne más postre (está claro).
Buen descubrimiento.
Saludos -
Os añado alguna foto más de los platos y un comentario realizado por un amigo mio..
http://www.telero.es/noticias/2-estaciones-restaurante/