Fantastico Wine Bar

Francia es un Pais a imitar en muchas cosas,en el mundo del vino es el primero.
En viaje hace unos dias en Burdeos,cenamos en Aux quatre coins du Vin(ver web)un wine Bar realmente bueno.El tipo de comida es casero,con productos de mercado,tablas de quesos,fiambres...a unos precios muy contenidos.
Sin embargo es la carta de vinos y sus precios(mas que contenidos)lo que le hacen un lugar basico para apasionados.Tiene 35 vinos por copas(con el sistema de maquina),pero lo que encontramos en la carta es brutal(Burdeos,Borgoña,Champagne,Loire,Languedoc....Bebimos 2 vinos del sudoeste,un Tirecul La Graviere Cuve Madame Monbazillac 2004(dulce)fantastico y un Jurancon seco Domaine Maria Blanc 2010 Irouleguy muy interesante(petit manseng).
El Restaurante estaba lleno,es necesario reservar,de gente joven,lo cual muestra el interes por sus vinos,al contrario que ocurre aqui.
El dueño Benjamin Bouet,tambien joven,nos atendio con una pasion contagiosa.Nos comento que hace pocos meses habia atendido en el restaurante a 2 sumilleres de Monvinic,que era un fanatico de Clos Mogador...Por nuestra parte le felicitamos por su local y su gran carta de vinos.
Si viajais a Burdeos es indispensable cenar en Aux quatre Coins du Vin.

Recomendado por 3 usuarios
  1. #1

    Obiwan Ferran

    Tomo buena nota! Burdeos es una cuenta pendiente que espero solucionar en semana santa. Por cierto, vosotros qué comisteis? Saludos,

    Ferran

  2. #2

    saguibial

    en respuesta a Obiwan Ferran
    Ver mensaje de Obiwan Ferran

    Hola Obiwan:
    Nosotros comimos 2 tablas de embutidos de Burdeos(entre 6 y 12 € segun el tamaño) y una tabla de quesos.De postre un tiramisu casero y una tarta de frutas.Todo fue muy bueno.
    Te lo recomiendo.

    Un saludo

    Alejandro

  3. #3

    EuSaenz

    Cuando hablas del Domaine Maria blanc, te refieres al Cuvée Marie sec de Charles Hours?

    Saludos,
    Eugenio.

  4. #4

    saguibial

    en respuesta a EuSaenz
    Ver mensaje de EuSaenz

    Eugenio en realidad era el Domaine Illaria Blanc Irouleguy 2010.El "Maria" fue un error de transcripcion por mi parte.Es un blending de petit manseng y petit courbu.Estaba bueno pero no es un vino que repetire.El Tirecul Lagraviere,por supuesto que si.

    Un abrazo.

    Alejandro

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