Verbena de Sant Joan. Lugar especial para una noche mágica!

Se trata de uno de los Restaurantes del maravilloso Hotel W (Vela) de Barcelona. El marco, como corresponde a un 5 estrellas es estupendo, sin ser un espacio "ad hoc" de restaurante . Es la prolongación del majestuoso hall que desemboca en la piscina y su terraza con una coqueta playa ( de uso público ) a sus pies. Decoración moderna y funcional sin manteles, y sillones como asientos. Espacio amplio y "cool" , que invita, tanto a velada romántica , como a "verbena festivalera"... destaca la compostura y educación del ambiente, que a pesar de ser un momento verbenero, no hubo jarana ni parloteos molestos!. Actualmente, se agradece mucho, pues vengo detectando últimamente mucho follón gratuito y egoísta ( niños con papas mal educados) que te pueden fastidiar una comida...
Tema gastronómico: tomamos Menú Degustación con maridaje por 75€/persona. 1º-"Gazpacho de fresón con mini ensalada de hinojo verde y berberechos". Bien, el titulo es más largo que el plato... Se trata de un chupito mono , delicado y con UN berberecho... jeje, pero rico; 2º- "Jamón de pata negra extremeño, con pan con tomate y aceite de oliva virgen extra" ... Muy rico-rico, y con un detalle que copiaré: adornado de filetes de aceituna negra tipo Kalamata, con almendra tostada troceada; Esto maridado con Cava Juvé y Camps Brut Reserva Cinta Púrpura, bien presentado y servido generosamente ( las copas que quisimos); 3º- "Vieiras a la plancha con risotto de cítricos y queso idiazabal" , plato original y simpático . Éste maridado con Vino blanco AFORTUNADO, verdejo de D.O. Rueda., un verdejo vinificado con sus lías, con gran aroma y estructura. Este vino también acompañó el 4º- "Lubina con espuma d judias de Santa Pau trufada y gnocchi de patata y espinaca", este fue para mi el plato estrella!! ...EXQUISITO! Y muy simpático él gnocchi de patata y espinaca; 5º- un sorbete para cambio de tercio.... "Sorbete de Yuzu", hecho sobre cava rosado con una bola de helado de Yuzu ( ni idea de qué fruta es), muy estimulante y fresco; 6º- " Solomillo d ternera con puré de berenjena ahumada, mantequilla café de París y terrina de patata y beicon", Vale! La carne muy rica y al punto , lo demás acompañaba...Aquí estaba maridado con Vino tinto Pujanza Haro, una tempranillo D. O. Rioja, correcto. Llega el postre: 6º- "Savarín de Cacao con crema de mascarpone y crujiente de coco, muy bien conjuntado y nos acertó de pleno, pues nos entusiasma el coco.
Todo con pan ( tipo mini bragueta, mini bollos, mini chapatas) y agua y café.
En resumen, velada muy agradable en un entorno precioso, y precio adecuado. También hay que añadir que el servicio de vinos fue muy bueno, atento y profesional. El único pero, fue que quizás la cocina estuvo un poco lenta
Estuvimos viendo los fuegos artificiales desde nuestra mesa , y hubiéramos podido tomar unos Gin en la terraza sobre tumbonas o chaislonge, junto a juventud guapa!!... Pero ya era tarde y nosotros "cansaditios"... Jeje
Gran VERBENA-2105.

  1. #1

    Francescf

    El "yuzu" es un cítrico japonés parecido al limón. Puedes probar un delicioso bombón de yuzu y chocolate blanco en la tienda de Oriol Balaguer.

    Lo que no entiendo es el motivo para maridar un menú de 75,-€ con dos vinos de unos 10 euros/botella y uno de algo más de 5. Y sin vino dulce para el postre :-(
    Por cierto, es Pujanza "Hado", no "Haro".

    Me alegro de que lo pasaseis bien. Nosotros estuvimos en casa. Mi hijo no me perdonaría si lo llevase a un sitio donde no puede tirar petardos :-D

    Una abraçada @->-

  2. #2

    Creixell

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    Estimat Francesc " el gran Top CHOF", muchas gracias por ilustrarme con el Yuzu, y con mi error tipográfico del vino. Para estos temas eres el mejor!, pero, por otro lado, no me creo tu ingenuidad... jejeje !!!
    Pues eso..., estamos hablando de una Verbena de Sant Joan en uno de los 5 estrellas más emblemáticos de Barcelona, y ofrecían un Menú Desgustación con vinos, pan, agua y café, por sólo 75€!!!
    Creo que esto, ahora en Barna, es difícil de encontrar. Al menos, nosotros las últimas veces que nos hemos obsequiado con Menú Degustación, la cosa ha sido más cara.

    También, quiero aclarar que mi querido "karateka", hubiera podido tirar los petardos sin problemas, como otros muchos niños y jóvenes que habían, pues, después de la cena, la playa estaba llena de jarana y petardeo del equipo de hotel y publico.

    Una abraçada per tu i la familia !!!

  3. #3

    JoseRuiz

    ¡Sufridores sois!

  4. #4

    Creixell

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    Hey!! José, me alegro saber de ti. Veo que ya tenéis otra Verbena de Sant Joan de Alcoy SUPERADA!! .
    Eso si que tiene mérito !!

    Noticia! Tenemos una Boda en Murcia para Nov-2015, y como hemos de "bajar" ...., a ver si os vemos!!....jeje
    Besitos a toda la peña 💋💋💋

  5. #5

    JoseRuiz

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    Jejeje... Lo de Sant Joan en Alicante.

    Enviame un whatsApp con las fechas, que aunque no te lo creas, ya tengo cosas programadas para noviembre.

    Besos para ti y un abrazo para Paco.

  6. #6

    Obiwan Ferran

    Os veo en plena forma! ;-) Vosotros sí que sabéis celebrar la "revetlla"! Nosotros de tranqui, en casa con nenas y mis padres. Un pica-pica y un colet-navazos para remojar :-)
    A ver si nos vemos, que ya hace mucho de la última! Petons!

    Ferran

  7. #7

    Creixell

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    Estimat Ferran, "Señor de la Fuerza" de Manresa!!!
    Me alegro de saber de ti. No nos "envidies"... Tú ahora DISFRUTA de juventud ( Oh! Divino tesoro...), y preciosa familia que el tiempo pasa volando, y ya os quedareis la parejita para gozar y lo que sea...jeje
    En septiembre hay que montar algo en la capital, ok?
    Besitos a tu familia💋💋💋

    Salut i R.....

  8. #8

    Creixell

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    Hey! Gran TOP CHOF,
    Donde está la tienda de Oriol Balaguer?
    Me seduce esa combinación de chocolate blanco y Yuzu , pues la pasada Semana Santa, estuvimos en Arriondas (Asturias) en el Rest. El Corral del Indianu, y allí nos dieron unos bombones EXQUISITOS de chocolate blanco con queso cabrales !!!. Nos dijeron que iban a comercializarlos, pero no estado " al loro ". Sabes tú algo?

    En fin, ya dirás guapetón
    Salut i R...

  9. #9

    manubcn

    Eso es toda una verbena a vuestra medida, si señor.
    Ya toca montar algo, que estamos muy desconectados. Os llamamos en Agosto y nos hacemos Garbet ?.

  10. #10

    Creixell

    en respuesta a manubcn
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    Genial!!, cuando queráis
    Nos encontramos en WHATSAPP
    Un abrazo

  11. #11

    Francescf

    en respuesta a Creixell
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    Mujer, no es ingenuidad. Es puro escepticismo ;-) Soy consciente de los precios de BCN, por eso procuro evitar las supuestas "gangas" y los menús "chollo". Incluso he dejado de reservar a través de internet desde que me explicaron cómo funcionaba el tema. No tengo nada contra las páginas de reservas de internet, pero prefiero el trato directo con el restaurante.

    Conozco el hotel. De hecho, el verano pasado estuvimos chafardeando por allí. Incluso miramos la oferta del restaurante. Pero, como bien dices, es un hotel emblemático, y eso se paga aparte de la comida. Como ya sabes, ahora mismo no estamos para demasiadas alegrías, así que elegimos restaurantes menos "posh".

    Respecto a los petardos, sólo hace falta que metas a Francesc en la playa... Con lo bruto que es, seguro que alguien hubiese acabado en urgencias :-D

    Por cierto, ya va por el cinturón azul... A ver quien le tose ;-)

    Una forta abraçada per ambdós @->-

  12. #12

    Francescf

    en respuesta a Creixell
    Ver mensaje de Creixell

    http://www.oriolbalaguer.com/boutiquesOB. La que nos queda más cerca es el obrador de la Travessera de les Corts 8-)

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