Muy a mano
Este restaurante ubicado en la Plaza de la Ciudad Vieja de Praga, recomendaron con la etiqueta de nueva cocina de productos de la República Checa.
Amplio, atendido por personal joven y bastante amable, dentro del servicio que hemos experimentado en la ciudad de Praga, en decoración bastante minimalista, mesas rectangulares de madera clara con servilletas de papel y grandes lámparas en el techo.
Se veía dentro del recinto restaurante una cava que al menos disponía a de 200 botellas.
Girmer austriaco 2011 y Jager 2013: Buen servicio del vino y con unas buenas copas, con cambio de las mismas.
De comer:
- Chuletas de cordero, asado con romero, ragout de lentejas y verduras, puré de calabaza con perejil .
- Carne de vaca de alta solomillo
- Pierna de pato confitado en manteca de tomillo, col roja estofada, albóndigas bollo y jugo de carne
- Costillas de cerdo preparado en un adobo especial de cerveza oscura y mermelada de ciruela servido con verduras frescas y de rábano picante de manzana, pan caliente.
Alguna cosa más que ahora no recuerdo. No llegamos a los postres.
Lo comido, con un buen nivel y cuidando mucho la presentación.
Servicio joven, ágil y por lo que puede apreciara, dada su situación se puede comer a cualquier hora.
Si vais por esta populosa plaza, lo tenéis a mano y a todas las horas.
