Excelente descubrimiento en la provincia de barcelona. Buen menu

Excelente descubrimiento en la provincia de barcelona. Buen menu desgustación que sorprende en cantidad. Ha destacar el canelon al estilo de la Yaya con puré de patatas trufado.
Los postres muy completos, quizas un pelin sobrecargado de elementos el primero pero para nada desagradable. El pan con chocolate habría que rebajarle la tetua al chocolate, pero excelente elección de aceite para ese postre.
Vinos mas que correctos.
Ccreo que no se habla lo suficiente de este magnífico cocinero, carlos tejedor!!!! pero seguro que dara que hablar-. hay que visitarlo!!!!