Local totalmente reformado y nueva orientación para este clásico de la

Local totalmente reformado y nueva orientación para este clásico de la comarca. Amplio, luminoso y muy confortable comedor, con espectacular cocina a la vista.

Carta de vinos variada, con unas 60 referencias, todas nacionales, con alguna carencia. Precio del vino algo subido. Excelente servicio y copas correctas, aunque las básicas algo pequeñas. Carta de vinos dulces por copas. Pequeños fallos y detalles fácilmente mejorables en este apartado.

Cocina de autor, creativa y muy mediterránea. La carta es corta pero suficiente, atractiva y muy interesante. Platos ligeros, muy equilibrados y sabrosos, elaborados con excelente técnica y manteniendo el sabor y la textura de cada componente. Pan y aceite estupendos, así como los postres. Perfecto. Poco se puede mejorar, sólo cabe profundizar.

Lugar muy recomendable. Volveré. 35€ sin vino.