Excelente Restaurante con buenas materias primas.

Local con sensación de amplitud, muy espacioso pero acogedor en cuya decoración predomina la madera noble, arcadas y muros de piedra con resultado elegante y decorado con gusto.
Como anexo al mismo dispone de salones para bodas y todo tipo de eventos siendo igualmente amplio y elegante entrada y decoración.
La separación entre mesas es muy buena y la decoración de las mismas resulta muy agradable.
En cuanto a las materias primas, resultan de muy buena calidad, bien tratadas en cocina y adecuada presentación.
La cristaleria, cuberteria y vajilla resultan apropiadas.
Como entrantes pudimos degustar una copa de ajoarriero con morcilla de fondo, resultando muy suave y agradable; revuelto de verduras con rollitos de foie y un pulpo con ajetes y habitas tiernas, resultando ambos platos muy buenos.
Los platos principales estuvieron compuestos por chuleton a la piedra, carne tierna y sabrosa; solomillo con foie, realmente bueno, y rabo de toro deshuesado, aún resultando muy sabroso, le falto unos minutos más de cocción para resultar un plato excelente.
Reposteria con plato en centro para compartir, variada y muy correcta.
El cafe bueno, lo cual me indujo a repetir.
Tomamos de vino un Muga, como siempre perfecto como acompañamiento. Las copas utilizadas para el servicio correctas.
En cuanto a la bodega, acristalada y bien expuesta a la vista de los comensales, resultando en cuanto al contenido aceptable aunque bastante clásica con predominio de Riojas y Ribera del Duero, y algunos destacados valencianos. Agradecerle a Jorge su amabilidad por enseñarnos interiormente la misma, con intención de seguir ampliandola.
Como detalle de la casa el orujo de hierbas final.
El servicio muy profesional, atento y agradable en todo momento.
Desconozco el precio al haber sido invitado por unos amigos.
Seguro que volveremos próximamente.