Restaurante clásico, de cocina de mercado de raices claramente castellanas

Restaurante clásico, de cocina de mercado de raices claramente castellanas. La cocina muestra solidez, base, desde luego la apuesta es segura, buena calidad de la materia prima y elaboración tradicional. Lo más interesante de este restaurante es tomar cochinillo al más puro estilo segoviano(con rotura de plato incluida). La oferta vinicola es muy clasica, a juego con la cocina, y su servicio es correcto.