Hace muchos años que no he pisado un mexicano, pero no es tampoco una cocina que me atraiga demasiado. Efectivamente los precios parecen un poco altos...
Saludos
Joan
Primera experiencia con esta cocina
SERVICIO DEL VINO:
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6.3
COMIDA:
7
ENTORNO:
7
CALIDAD-PRECIO:
5
Local de cuidada estética y puesta en escena que forma parte del espacio gastronómico de ECI en el centro de Serrano y donde comparte protagonismo con Streetxo y la heladería Rocambolesc, si bien es el local de acceso más sencillo y donde se forman menos colas, mientras en Streetxo había como 40 personas esperando un sábado pasadas las 15 horas, aquí entramos del tirón, eso sí, las mesas estaban ocupadas y nos situamos en la barra que estaba vacía. Ambiente festivo, un poco al estilo del concepto.
La cocina que aquí se oficia es como una versión más accesible y asequible de la de Punto MX, el famoso restaurante de Roberto Ruiz y ahora mismo, el único mexicano con estrella Michelín en Europa. Para nosotros era la primera experiencia con este tipo de cocina, pues no somos muy amantes ni del picante ni del cilantro, pero bueno, las cosas hay que probarlas para saber si gustan o no. Veníamos de picar de otros sitios cercanos, así que tampoco pedimos mucho:
Guacamole (8€): nunca lo habíamos probado y lo cierto es que nos gustó, pero tampoco compartimos la devoción que hay por esta preparación. Fresco y sabroso, aunque la ración es diminuta. Se acompaña con unas tostaditas de maíz caseras muy ricas.
Taco de gamba al pastor (9€) y Taco de ibérico (13€): pedimos los dos tacos que menos picaban de la carta y lo cierto es que los dos estaban muy ricos, con sabores muy marcados y variados, crujientes y con el toque justo del picante, mucho sabor. Bien hechos, aunque daban para poco más de dos bocados…
Lagarto ibérico con piña y lombarda (17€): finalizamos con este curioso corte de cerdo ibérico cuya forma le da nombre y que estaba muy rico, aunque sí que es cierto que picaba como un demonio, aunque la piña conseguía mitigar un tanto su fuerza. Bastante bueno.
De postre y tras guardar un rato de cola pedimos un par de helados en Rocambolesc. Y nuestra conclusión es que no merecen para nada la pena y menos en su precio…
Para beber lo cierto es que resulta complicado encontrar vinos que aguanten esta tralla, además la impresión es que poca oferta interesante había, amén del siempre apetecible Champagne André Clouet, una pena que no apuesten decididamente por el Jerez. Un buen número de cervezas mexicanas completan la oferta con los cócteles, que al final fueron nuestra elección, un margarita clásico, y un margarita tamarindo, perfectamente elaborados y muy sabrosos, con una especie de sal picante en el borde las copas. Eso sí, cobrados al nada despreciable precio de 12€ cada uno. Pero cierto es que acompañan muy bien y refrescan.
Así pues, una primera e interesante incursión a la cocina mexicana en Salón Cascabel, la antojería “de diseño” de Punto MX, lo cierto es que lo que tomamos nos pareció sabroso y distinto aunque quizá demasiado dominante por los picantes, pero bueno, una experiencia más. Eso sí, por estas 4 raciones y los dos cócteles la broma se fue a los 70€, así que los precios son bastante severos, lo que hace que de momento no nos planteemos volver, pero bueno, por lo menos lo hemos probado. Yo me sigo quedando con nuestra gastronomía y con la búsqueda de sabores marcados a través del producto, no por el añadido de especias y los picantes. Pero comprendo que tenga su público, claro.
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Lagarto ibérico con piña y lombarda
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Taco de ibérico
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Taco de gamba al pastor
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Guacamole
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Margarita clásico
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Margarita tamarindo
Recomendado por
7 usuarios
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Visité Rocambolesc de Girona y me pareció muy original el helado caliente y muy bueno el de manzana.
http://www.vinowine.es/popurri/la-dulce-propuesta-de-los-roca.html
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La verdad es que me parece caro. En Punto MX se come bien, pero el precio es flipante.
En el Cascabel todavía no he estado precisamente por ese motivo, y teniendo el StreetXo al lado...
A mí el Rocambolesc me gusta. Tienen un helado con estragón que me parece maravilloso, y los precios no me parecen mucho más caros que una heladería del montón.
Saludos -
en respuesta a Joan Thomas Ver mensaje de Joan Thomas La verdad que no nos disgustó, mucha mezcla de sabores y con armonía si bien el picante no deja de estar ahí, pero preferimos otras cosas. Los precios desde luego que elevados, si vas solo ahí y te tomas tres o cuatro cosas más te vas a los 50 euros por persona y de ninguna manera están justificados.
Saludos,
Eugenio. -
en respuesta a JoseRuiz Ver mensaje de JoseRuiz Nosotros tomamos dos helados distintos y la verdad que decepcionantes, mucha presencia de mantequilla que los hacía difíciles de disfrutar, además a 5 euros cada uno y después de estar 15 minutos esperando la cola…mira que tengo admiración por el trabajo de Jordi Roca como repostero, pero aquí no me vuelven a ver el pelo. Igual el de Gerona al ser la casa madre tiene más calidad y/o variedad.
Saludos,
Eugenio. -
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en respuesta a Filo Ver mensaje de Filo Sí, está claro que nosotros al menos vamos a disfrutar mucho más en Streetxo que en Cascabel, aunque bien es cierto que Streetxo se ha puesto caro igualmente y que hay unas colas que echan para atrás. Con respecto a los helados nos parecieron demasiado mantequillosos y densos, nos costaba tomarlos. Yo soy muy de Palazzo…
Saludos,
Eugenio. -
Hola Eugenio
La comida mexicana es una de mis favoritas así que me permito el lujo de recomendarte algunos sitios (aunque igual ya conoces)
- Cómala, el méxicano que Abraham García ha abierto a modo de taberna o segunda marca. Muy recomendable. Cocina mexicana con la fusión ya conocida de Abraham. Precio algo elevado pero nada exagerado.
- Tacos chapultepec. Auténticos tacos mexicanos (pequeños), muy, muy ricos y a 1,5-2,5 euros. Tienen dos locales, uno en Bilbao y otro en Huertas.Sobre lo del picante, en los mexicanos que he estado el picante se sirve aparte y por tanto depende de tí. Otra cosa: aunque te parezca que no, el picante engancha y poco a poco vas queriendo más. Conozco mucha gente que lo detestaba como tú y ahora le va gustando cada vez más.
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en respuesta a EuSaenz Ver mensaje de EuSaenz El segundo es comida mexicana típica: cochinita pibil, pastor, pollo con mole (espectacular éste). Es una taberna, sin ningún lujos ni excesivas comodidades, pero muy barata, sin vino (o testimonial, siempre bebo cerveza) y si te gusta (a mí no demasiado) gran carta de tequilas y mezcales.
El de Abraham es otra cosa, cocina fusión como le gusta a él, mexclas variopintas pero muy jugosas. Una carta de vinos algo cara pero más que decente y unos cocktails bastante interesantes. Es un lugar más cómodo y lujoso.