Poniéndole el cascabel al gato.

No voy a negar que mi primera intención era picar algo en el local de David Muñoz, habíamos llamado al corte ingles de serrano para preguntar horarios y nos habían comentado que a las ocho, por lo que aprovechando que teníamos el musical que habíamos ido a ver a la capital , cerca y a las diez de la noche, a ello íbamos.

Sin embargo hasta las nueve no abre Street-Xo, lo cual una vez visto lo visto, tampoco me importo tanto, como andábamos justo y ya que estábamos allí, nos pasamos por el salón cascabel, que abría para esa hora, ocho y cuarto.

El local esta perfectamente descrito por Isaac, al que también pedí consejo para saber que pedir, ya que era mi primera experiencia con la comida mexicana.

Fuimos de los primeros en entrar, una joven nos dijo donde sentarnos, no soy de ponerme en la barra, pero como era un picoteo rápido no dije nada.

Cocineros y camareros jóvenes y a tope de predisposición.

Empezamos por el aguachile verde de langostinos con zumo de lima, chile serrano y salsa chipotlera, entre Isaac y el segundo de cocina del mx, que nos aconsejo también, escogimos un poco para picar, el aguachile, fresco y muy agradable.

Continuamos con tostadas de ceviche de vieiras, marinadas en emulsión de cítricos y chile chilpetin, nos dijeron que no picaba mucho, será para ellos, otro plato refrescante y con rico sabor.

Muslitos cascabel enrollados con beicon ahumado, salsa cascabel de chiles verdes y cebolla morada , estuvimos a punto de no probarlos , pues ese día la luz se fue en toda la manzana y no funcionaban las freidoras , así que pedí unos nachos con guacamole , y hay me dejaron claro el lema de la casa , no nachos , no mana , vamos que ellos los llaman , creo totopos , la cuestión es que al final vino la luz , y nos animamos a que nos pusieran los muslitos , por cierto nos convidaron a los totopos y ambas cosas estaban muy ricas , me he aficionado a la comida mexicana , por esta experiencia y por lo bien que fuimos tratados .

Acabamos con pollo zarandeado, rico pollo de corral a la brasa, zarandeado en salsa de chile cascabel, majado de piñas y hierbas, esto fue cosa de Isaac y menos mal, porque estaba cojonudo, un sabor distinto y agradable, que rico todo.

Para beber cerveza pacifico clara, me gusto, mejor que las mas comerciales que tenemos por estos lares, vamos la coronita.

Y de postre un helado de manzana en rocambolesc, broche perfecto.

Viene muy bien pasarse por este local, como anticipo a una cocina más seria en MX, lo que no se yo es si en los tres mexicanos que hay en Bilbao, probare algo parecido a esto, lo intentare.

Y de precios razonables, el pollo 15€, los muslitos ,9€, las tostadas 14€ y el aguachile 13€, mas impuestos.