Fascinante

Aquí tocamos el cielo de la alta cocina de vanguardia gallega. Aquí la creatividad fruto del trabajo, la creatividad consistente y coherente alcanza el máximo. De principio a fin en el menú Arbore , de tan sólo 65 euros. Un menú deslumbrante, sin fisuras, pleno de estética, creatividad y equilibrio en sanacks, en primeros, en segundos y en postres. Deslumbra, carnes , pescados, verduras, legumbres, salsas, caldos, por supuesto marisco. Los grandes productos ,s e dejan ver entre salsas , cremas y acompañantes secundarios que los potencian y no los fulminan. No destaco nada, no merece la pena, hay que probar el menú completo y percibirlo y disfrutarlo en su globalidad. Ambiente agardable, cuidado, aparente naturaleza. Buen servicio, de vinos también , aunque algo estereotipado y no acorde con la emoción que genera la cocina. Triunfará ,aquí queda escrito