Buena cocina, honesta, honrada, y casi rotunda. Presentación tradicional

Buena cocina, honesta, honrada, y casi rotunda.
Presentación tradicional y trato amable, sobre todo de Carlos Echapresto, que si peca de algo es de excesiva cordialidad con los comensales.
Los vinos son bien tratados, con copas de calidad, y una carta que debería mejorar en su aspecto internacional, de acuerdo que estamos en Rioja, pero la proporción de riojas resto del mundo, no puede ser de 30 a 1.
Es necesario mejorar temperaturas de servicio y conservación del vino en sala una vez servido.
Mejorando este aspecto, las ansias de Carlos por mejorar y dar un buen servicio a sus clientes haran el resto.