Com que ja hi ha prou comentaris, només diré que feia molt temps que no m'ho passava tan bé.
Prenguérem el menú més llarg, amb plats clàssics i nous, i les més de 3 hores que durà l'àpat passaren sense adonar-nos. Una delícia d'inici a fi.
No prenguérem el maridatge. Optàrem per triar 4 ampolles de la carta.
Crec que, només que ampliïn la carta de vins, mereixen la 3ª estrella.
Absolutament recomanable, ni que sigui un únic cop.
No recuerdo haber disfrutado tanto desde que visité Arzak, mi primer triestrellado :-)
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