Cervezas artesanales y bocadillos inspirados...
Dispone de 16 tiradores de cervezas artesanales nada convencionales, que van cambiando según la época del año. A través de un par de pantallas de TV, anuncian la oferta de cervezas de barril que es posible degustar, de distintos tipos y procedencias: República Checa, Bélgica, Holanda, USA, España, Canada,… También venden cervezas embotelladas de todo el mundo.
Acompaña esta oferta de cervezas con una docena de originales bocadillos de autor. Bocadillos ideados por cocineros reconocidos como son: Begoña Rodrigo, Manuel Esteve o Vicente Patiño, entre otros.
Completa la oferta sólida con una decena de tapas y tres postres.
De 10 a 12 horas, a la hora del “desayuno/almuerzo” valenciano promocionan ½ bocadillo, media pinta de cerveza, café Nespresso y cacaos de collaret por sólo 5 euros, 7 euros si se elige el bocadillo entero.
El local no es muy grande, la decoración es de estilo moderno y estética industrial, simulando una nave. Suelo de madera, mobiliario de madera decapada y notas de color provenientes de las modernas neveras Smeg de estética retro y coloridas puertas. Estanterías de madera que albergan numerosos botellines de cervezas artesanas de todos los confines del mundo. Dispone de una gran barra que divide en dos el local dotada de taburetes y una zona de comedor con mesas de pequeño tamaño apropiadas para dos comensales.
Por 5 € desayuno/almuerzo valenciano. Como estaba en hora, aproveché la oferta de ½ bocadillo, media pinta de cerveza, café Nespresso y cacaos de collaret por sólo 5 euros.
Mi elección fue uno de los bocadillos cuya autoría pertenece a Begoña Rodrigo cocinera y copropietaria del Restaurante La Salita, merecida ganadora de la primera edición de Top Chef y Restaurantera de Honor de la Peña Los Restauranteros.
Bocadillo de yema encurtida, pesto de berenjena ahumada, tartare de bonito, polvo de maruca y cebolleta. El pan de los bocadillos consiste en unas crujientes baguettes de masa madre del famoso obrador de Jesús Machí. Armonía y conjunción entre todos los ingredientes.
La media pinta que me ofrecieron y nunca antes había probado la española Zeta Hell, cerveza lager de baja fermentación de estilo bavarian. Buena espuma, color dorado, carbonatado suave, ligeramente lupolizada. Muy agradable.
Recomendable para poder degustar un desayuno con una propuesta distinta, con bocadillos de autor o incluso para comer de manera informal con la posibilidad de acompañarlos de unas tapas y con una oferta de cervezas artesanales diversas y de calidad.
Post completo ilustrado con fotos en:http://www.vinowine.es/restaurantes/las-cervezas-del-mercado.html
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en respuesta a Gabriel Argumosa Ver mensaje de Gabriel Argumosa Creo que por aquí hay un hilo de consistentes y completos desayunos valencianos. Oti o Fer te pueden orientar que son unos verdaderos expertos...
Un abrazo.
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Interesante local y excelente RCP. Como es que le has puesto solamente 7. A ese precio aquí, algo comparable, ni en sueños.
Saludos
Joan
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No lo he visitado todavía, pero para dar un garbeo por ahí a comerse un bocata no hace falta mucha historia ;-)
Abrazotes José
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Un local singular por lo que ofrece y que merece la pena conocerse.
Bien aprovechado.
saludos -
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en respuesta a Joan Thomas Ver mensaje de Joan Thomas Bueno tal vez te he creado demasiadas expectativas. Me parece un establecimiento recomendable y reseñable, se trata de una bocatería de oferta diferenciada, pero sencillo en su conjunto al fin y al cabo.
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en respuesta a JaviValencia Ver mensaje de JaviValencia Ya sabes... prima el entorno, la oferta variada de cervezas y la elaboración de bocadillos distintos...
Otro abrazo para ti.
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en respuesta a Abreunvinito Ver mensaje de Abreunvinito Así es me parece reseñable y recomendable por su oferta y por su entorno.
¡Nos vemos en un par de semanitas!
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Curioso el auge que han cogido las cervezas artesanas, alguna valenciana muy interesante he probado ;-)