En una de las áreas de expansión de la ciudad de Toledo, se encuentra el moderno local de CASA VALERO, local de tapas (muy destacables), de copas y restaurante especializado en cocina de mercado elaborada, mariscos y pescados.

Local en el que el servicio es familiar y atento, con una decoración moderna y agradable.

Carta de vinos interesante, con gran atención a propuestas de la zona, nos decantamos por un magnifico DEHESA DE LA LUNA, elaborado a partir de una selección de uvas a base de Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Syrah procedentes de los viñedos El Viñazo y La Cañada del Navajo, en el área de Albacete.

Magnificas las cremosas croquetas, las sardinas no fueron la mejor elección, no así el “ceviche de corvina”, en el que el marinado cítrico se presenta en forma de emulsión. Muy bueno.

Como plato principal, una magnifica entrecot de ternera con patatas panaderas, de las que no soy fan. Muy buen producto.

El precio incluye copa final.