Algunos cambios

Fieles a la cita de 2023 y con algunos cambios físicos en el local, en la dirección, en el personal y hasta en el nombre, acudimos a la cita anual de un par de comidas de trabajo rápidas y numerosas, limitados al menú del día como, creo, todos los asistentes que hemos tenido menos problemas de reserva que en años precedentes. Sigue siendo la mejor opción cercana al Hospital General.

Servicio rápido y eficiente en la salida de platos de cocina a pesar de la llegada y salida intermitente de los comensales por cuestiones de horario. Mantiene un ambiente de cierto mayor nivel que locales vecinos y asombrosamente el precio del menú del día no ha subido desde el año pasado (¿alguien conoce alguno otro caso?), aunque sí se ha limitado el número de opciones de cada pase.

El primer día opté para beber por por un doble de cerveza de presión y para comer por:

. paella valenciana: buena ración, arroz bastante correcto en sabor y punto de cocción con abundante presencia de alcachofas de recién iniciada temporada. Más que bien.

. lomo adobado plancha: acompañan abundantes patatas fritas caseras, carne correcta y punto quizás un poco de más. Correcto.

. calabaza asada: esta vez había poca y la ración se repartió entre los solicitante quedando algo minimalista; también aquí nos pilla el inicio de temporada. De sabor muy buena, como siempre, pues su origen sigue siendo la parte de pastelería de sus inicios.

Rápidos cafés por evitar la somnolencia digestiva que impida un buen trabajo docente.

El martes fue todo igual salvo el cambio de compañeros y de menú. Esta vez:

. arroz de marisco: sin estar mal, estuvo mejor la paella.

. solomillo de cerdo en salsa: más unas patatas fritas como la vez anterior. Mejor de punto que el lomo.

. calabaza asada: mayor ración y u  punto más dulce. Soberbia.

Los cafés con prisas como siempre y eso que había varias mesas libres. Mala señal.