Seguía un risotto de hongos y una ensalada de langostino con compota de

Seguía un risotto de hongos y una ensalada de langostino con compota de pera como primeros. Los platos fuertes eran pescado y carne, Choche cambió pescado por otra carne, un sorprendente solomillo de venado, y para nosotros Dento sobre crema de patata con aceite de trufa y una trufa, era la primera vez que lo probaba y estaba delicioso, la carne se elegía entre cordero y solomillo de ternera. Los postres, tomamos la especialidad de la casa: fresas flambeadas y un segundo, flan de queso. Conclusión, todo un lujo de sabores y una experiencia inolvidable. Ya que los vinos que se tomaron se han mencionado en el foro (Cervoles 99,
Mas la Plana 97 y Champagne Delamote brut Blanc de Blancs 95), añadir que el servicio del vino, inmejorable, buenas copas, perfecta temperatura... Enhorabuena a Marc Palou y a su equipo, no hay palabras para describir la atención que recibimos y lo bien que lo pasamos.