Restaurante La Ribera: Espero que mejore .


Local perfectamente descrito por gastiola, novedad y como tal con bastante gente, mucha gente joven atendiendo y como a descrito Jon, de un menú tipo, tienes dos opciones a 40€, el lote completo y a 20€ la mitad, eso si el aperitivo entra en los dos.

Escogimos el de 20€.

Aperitivo de crema de puerro en un vasito y bacalao confitado sobre piperrada y pil-pil en una cucharita.

Yo pedí huevo a baja temperatura con caldo ligado de atún seco, súper salado, un componente del plato lo jodio todo, el caldo.

Ana pidió ensalada de langostino con tartare de manzana verde y mayonesa de modena, mejor que mi elección.


De segundo escogí canelones de rabo de buey glaseado con su jugo y crema vainillada de orejones, muy basto para mi gusto, ya se que por 20€, no se puede pedir mucho mas, pero el sabor del primero, todavía afectaba mi paladar.

Ana pidió lomo de merluza asada al horno con caldo de chipiron y su crujiente, también acertó.

En los postres también optamos cada uno por escoger algo distinto.

Yo infusión de frutos rojos con helado d queso fresco, muy bueno y Ana la torrija caramelizada con helado de intxaursaltsa, también rica.

Hubo tiempos de espera en el servicio, recomendé a unos amigos una visitilla, sin grandes expectativas, les comente y me dijeron lo mismo, mucha gente atendiendo, pero mal coordinados.

Me imagino que será cuestión de rodaje, estando tan cerca del casco viejo, es complicado, hay muchos locales de menus con vino incluido, bastante correctos y por veintipoco, a este le sumas el vino, una de itsamendi nº 7, y la verdad es que no tiene nada que envidiar, espero que se pongan las pilas.

Se me olvidaba después del postre nos sacaron un bombón con forma de baldosa de Bilbao .

Con la media de mi puntuación consigo la nota que realmente le quiero dar , un correcto alto , pero que hay que mejorar , materia y local para ello hay.

  1. #1

    Joan Thomas

    Vamos que le falta coger altura... Es la excusa para volver dentro de un par de años a ver si ha despegado ;-))
    Es cierto como tu dices que está en un barrio con mucha competencia.

    Un saludo

    Joan

  2. #2

    Gastiola

    Pues como bien dices: esperemos que mejore.

  3. #3

    Kintiman

    Lo que tiene que mejorar son tus elecciones, a ver si aprendes de tu mujer, jajaja.

  4. #4

    G-M.

    No hay quien puedaaa
    no hay quien puedaaa
    con los mozoooos
    de la Riberaaaa

  5. #5

    G-M.

    en respuesta a Gastiola
    Ver mensaje de Gastiola

    No hay quien puedaaa
    no hay quien puedaaa
    con los mozoooos
    de la Riberaaaa

  6. #6

    Alberto.Freire

    A veces se acierta y a veces se mete la pata hasta el fondo ...

  7. #7

    oscar4435

    en respuesta a Joan Thomas
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    O se pone las pilas , o dos años son muchos .

  8. #8

    oscar4435

    en respuesta a Alberto.Freire
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    No es metedura de pata , es un 6 , pero como están las cosas , o mejora o no dura.

  9. #9

    oscar4435

    en respuesta a G-M.
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    pero eso no era con la gente de tudela .

  10. #10

    oscar4435

    en respuesta a Kintiman
    Ver mensaje de Kintiman

    Pues si.

  11. #11

    oscar4435

    en respuesta a Gastiola
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    Si no mejora , con la oferta de ese pelo que hay en el casco , no dura tres telediarios .

  12. #12

    Alberto.Freire

    en respuesta a oscar4435
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    Me refería a la elección tuya en los platos. A mí también me pasa a veces ...

  13. #13

    oscar4435

    en respuesta a Alberto.Freire
    Ver mensaje de Alberto.Freire

    Pues si , pero la putada fue ese caldo que jodió el primero con lo que me gusta a mi ese estilo de caldos , buen dia .

  14. #14

    Gastiola

    en respuesta a oscar4435
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    No creo de todas formas que precisamente basen su oferta en el asunto del comer. Es un espacio más plural y quizás ahí si que pueda radicar su éxito o no. Pero como bien dices en el asunto gastronómico......

  15. #15

    oscar4435

    en respuesta a Gastiola
    Ver mensaje de Gastiola

    Pues que yo sepa tienen un asesor gastronómico , o tenían .

  16. #16

    Gastiola

    en respuesta a oscar4435
    Ver mensaje de oscar4435

    Cuando me sacaron el segundo plato pregunté a la camarera si le sonaba de algo un nombre. Es al que te refieres, seguro. No tenía ni idea. Al parecer les echó una mano cuando "arrancaron" pero nada más.

  17. #17

    G-M.

    en respuesta a oscar4435
    Ver mensaje de oscar4435

    No hay quien pueda,
    no hay quien pueda,
    con la gente de la Ribera,
    de la Ribera de Navarra.
    No hay quien pueda
    por ahora.
    Si te quieres casar
    con las chicas de aquí,
    te tendrás que venir
    a Pamplona a vivir.
    Si te quieres casar
    con las chicas de aquí.

  18. #18

    oscar4435

    en respuesta a Gastiola
    Ver mensaje de Gastiola

    No se , no se , pero el caso es que como bien sabemos los dos , o mejoran o en la plaza que estan el kasko , ya pueden hacer muchos conciertos .

  19. #19

    oscar4435

    en respuesta a G-M.
    Ver mensaje de G-M.

    Oño , pues en tudela la han customizado , que recuerdos , esas revoltosas en fiestas .

  20. #20

    JoseRuiz

    Queda claro que Ana tiene mejor "ojo" para elegir. Jejeje... :-)

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