Vamos que le falta coger altura... Es la excusa para volver dentro de un par de años a ver si ha despegado ;-))
Es cierto como tu dices que está en un barrio con mucha competencia.
Un saludo
Joan
Espero que mejore .
Local perfectamente descrito por gastiola, novedad y como tal con bastante gente, mucha gente joven atendiendo y como a descrito Jon, de un menú tipo, tienes dos opciones a 40€, el lote completo y a 20€ la mitad, eso si el aperitivo entra en los dos.
Escogimos el de 20€.
Aperitivo de crema de puerro en un vasito y bacalao confitado sobre piperrada y pil-pil en una cucharita.
Yo pedí huevo a baja temperatura con caldo ligado de atún seco, súper salado, un componente del plato lo jodio todo, el caldo.
Ana pidió ensalada de langostino con tartare de manzana verde y mayonesa de modena, mejor que mi elección.
De segundo escogí canelones de rabo de buey glaseado con su jugo y crema vainillada de orejones, muy basto para mi gusto, ya se que por 20€, no se puede pedir mucho mas, pero el sabor del primero, todavía afectaba mi paladar.
Ana pidió lomo de merluza asada al horno con caldo de chipiron y su crujiente, también acertó.
En los postres también optamos cada uno por escoger algo distinto.
Yo infusión de frutos rojos con helado d queso fresco, muy bueno y Ana la torrija caramelizada con helado de intxaursaltsa, también rica.
Hubo tiempos de espera en el servicio, recomendé a unos amigos una visitilla, sin grandes expectativas, les comente y me dijeron lo mismo, mucha gente atendiendo, pero mal coordinados.
Me imagino que será cuestión de rodaje, estando tan cerca del casco viejo, es complicado, hay muchos locales de menus con vino incluido, bastante correctos y por veintipoco, a este le sumas el vino, una de itsamendi nº 7, y la verdad es que no tiene nada que envidiar, espero que se pongan las pilas.
Se me olvidaba después del postre nos sacaron un bombón con forma de baldosa de Bilbao .
Con la media de mi puntuación consigo la nota que realmente le quiero dar , un correcto alto , pero que hay que mejorar , materia y local para ello hay.
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20 usuarios
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en respuesta a Joan Thomas Ver mensaje de Joan Thomas O se pone las pilas , o dos años son muchos .
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en respuesta a Alberto.Freire Ver mensaje de Alberto.Freire No es metedura de pata , es un 6 , pero como están las cosas , o mejora o no dura.
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en respuesta a oscar4435 Ver mensaje de oscar4435 Me refería a la elección tuya en los platos. A mí también me pasa a veces ...
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en respuesta a Alberto.Freire Ver mensaje de Alberto.Freire Pues si , pero la putada fue ese caldo que jodió el primero con lo que me gusta a mi ese estilo de caldos , buen dia .
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en respuesta a oscar4435 Ver mensaje de oscar4435 No hay quien pueda,
no hay quien pueda,
con la gente de la Ribera,
de la Ribera de Navarra.
No hay quien pueda
por ahora.
Si te quieres casar
con las chicas de aquí,
te tendrás que venir
a Pamplona a vivir.
Si te quieres casar
con las chicas de aquí. -
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