La mejor cocina de autor en Cartagena
SERVICIO DEL VINO:
7
8.1
COMIDA:
8.5
ENTORNO:
7
CALIDAD-PRECIO:
10
Restaurante abierto escasamente hace unos 6 meses y ya es una referencia en la Región de Murcia. Al frente de la cocina María y Miguel con formación con chefs como Ferran Adriá, Karlos Arguiñano o José Mari Arzak.
De entrada degustamos las croquetas cremosas, el higo caramelizado con foie y el ceviche de dorada salvaje.
De plato principal: Arroz con algas gallegas (espectacular) con el fondo a base de carabineros, chirlas y rape.
De postre, Pavlova: postre elaborado de merengue crujiente por fuera y muy cremoso y ligero por dentro. Lleva fruta de la pasión, mango, fresa y nata con agua de rosas.
De bebida: Cervezas y Vino de Rueda.
Café y Gin Tónic de Nordés.
Mucho futuro por delante tiene esta joven pareja ¡enhorabuena!