Sigue por la buena senda
Volvía a Valencia por una noche después de varios meses sin pisar la terreta y me acerqué al Boix.
Ellos volvían esa noche de vacaciones, con lo que no sabia que me encontraria.
5 platillos muy bien elaborados con lo que disfruté, no tengo ni fotos ni anoté lo que comí. Pero sé que cuando vuelva a Valencia volveré
Ni iba a hacer valoración pero el esfuerzo de Jos por seguir adelante (Cristina ya no está) ofreciendo su saber hacer bien vale dedicarle 5 minutos
La carta de vinos ha mejorado ostensiblemente desde mi última visita.
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en respuesta a Jansolo Ver mensaje de Jansolo Ha habido cambios en la casa tras la marcha de Cristina: los menús se han acotado (creo que ahora hay dos y el de mediodía) y la carta de vinos también se ha modificado adecuándola a las preferencias de la nueva responsable de sala.
He estado en tres ocasiones en la nueva etapa y la cocina sigue la misma línea. Es un sitio altamente recomendable. Creo que disfrutarás.