Cena en CASA ECUADOR, un humilde restaurante ecuatoriano situado al principio de la calle Batalla del Salado, al lado de Atocha. Sitio pequeño, unas diez mesas, con pinta de cafetería, y clientela mayoritariamente ecuatoriana. Como no tenemos mucha idea de esta cocina, y la carta es bastante amplia, nos pusimos en manos del simpático camarero que nos atendió y al final nos puso:

- Unas humitas para compartir, que consiste en un cilindro de maíz tierno relleno de queso fresco, envuelto en hojas de la misma planta y hecho al vapor. Buen entrante.

- Ceviche de camarón. Langostinos de buen tamaño muy frescos levemente macerados en una especie de salmorejo con especias y cilantro. Muy refrescante, de lo mejor de la cena.

- Arroz con menestra y pollo rebozado. Bandeja con frijoles guisados, arroz al vapor y un sabroso pollo rebozado con frutos secos “tipo Kentucky”. Ración abundante, ideal para compartir.

- Arroz con guatita. Callos de ternera en salsa de maní con trocitos de patata, acompañados también de arroz al vapor. Deliciosos, mucho más suaves que la versión madrileña.

La verdad es que estaba todo buenísimo, ingredientes de calidad y muy buena mano en los guisos. Para beber, además de refrescos típicos, cerveza, zumos y batidos, sólo tienen dos tipos de vino, un blanco y un tinto. Elegimos el blanco que resultó ser un verdejo pésimo, lo peor de la cena. Lección aprendida, en Ecuador no se bebe vino.

Pagamos 44 euros por todo. Un sitio muy recomendable: buena atención y exquisita cocina a buen precio. Eso sí… ni se os ocurra pedir vino.