Decepción
En una bella zona de la sierra de Segura en Jaén, y con la referencia de la Guía Michelin, me acerco después de varias horas paseando y disfrutando de este hermoso pueblo y alrededores a este restaurante situado nada más entras en la población.
Para empezar una migas de pastor secas, y 4 chuletas de cordero, dos duras y las restantes tiernas, bajo un denominador común sorprendente, la ausencia de sabor. Ni siquiera se salva el postre de tarta de queso. Reseñable la guarnición, patatas asadas con delicioso aceite de la comarca.
El servicio familiar, sin profesionalidad, como un castigo.
Por ahora, fallida mis expectativas de encontrar ese encantador establecimiento, casi oculto y reservado para unos pocos elegidos que uno siempre espera encontrar, después de hacer unos cientos de kilómetros. Debe ser como los marcianos, que sin duda existen, pero yo no los he visto.
