Un BBB autentico y nuevo!
Esta última semana, volví a probar uno de los sitios recientemente abiertos y promocionado a través de la prensa. Se trata de Capet y esta vez la experiencia gastronómica ha sido muy positiva.
Capet es un local que hace esquina en Gracia, en que en una calle tiene la barra en frente de la pequeña cocina y la otra calle está la sección de mesas. Había llamado para reservar y cuando llegamos, el local estaba prácticamente lleno, con nuestra mesa de dos preparada, pero rodeada de mesas de 4/6/8 personas, con un nivel de ruido bastante elevado. Antes de continuar, comentar que creo que fue un tema de mala suerte al coincidir mesas ruidosas.
Me vi incapaz de comer allí y pedimos cambio en la barra, en el otro extremo del local. El ruido llegaba también, pero se podía mantener una conversación.
No se interprete esto como una crítica negativa. Al contrario: Quiere decir que el local tiene éxito. Pero como siempre he dicho, las 3B no existen. Si la comida es muy buena y cuidada, el trato eficiente y amable, el precio contenido (como veréis en la cuenta que muestro al final), ya es mucho pedir mesas separadas 3 metros entre si y local insonorizado... :). O no?
Además, no siempre debe estar de lleno con mesas ruidosas, que a estar juntas provocan el efecto bola de nieve de chillar más que las otras para poder escucharse. En cambio pillas un día de mesas de 2, todo perfecto.
Los platos todos con precio contenido (de la carta, el más caro 10,90€). Y tenían bastantes platos fuera de carta como sugerencias del día.
Como primeros compartimos 3 platos: un par de "croquetons" excelentes tipo los del Coure (he leído que el cocinero es un ex-Coure), un "tiradito" de jurel, un Carpacio de Ous de Reig (este plato era de los fuera carta).
Como segundos, cada uno eligió su plato y fueron unos 'lletons' de ternera con puerro confitado y escabeche de Azafrán (mi elección) y una Picañaa de Vaca Gallega con berenjena ahumada y mostaza a la antigua con la pinta espectacular.
Realmente los 5 platos estaban muy buenos y cualquiera de los 5 volvería a pedir. Los 'lletons' muy, muy buenos ... En la que la gente los descubran, subirán de precio como ha ocurrido en tantos productos y la picaña espectacular.
No pedimos postre, más que nada porque la barra, frente a la cocina y con el ruido en "on", no invita a demasiadas sobremesa y decidimos continuar la conversación en una terraza cercana.
Vaya .... Que hemos salido "so excited" del lugar y me puse aún más cuando vi la cuenta que con una botella de vino sencilla (un Syrah rosado L'Esquirol de Costers de Segre), pero correcta, se quedó por € 55 los dos.
Venga... que os animo a los amigos de Verema a desmelenarse un poco y probar sitios nuevos como este... :) Que me toca estrenar demasiados restaurantes aquí...
Ricard Sampere
www.restaurantscat.cat