En decadencia

Muy animada la Barra de Rias incluso las pequeñas mesitas de la terraza, y nuestra mesa para 4 y otra de 3 para celebrar una graduación. El resto del comedor vacio. Llamativo (y ya muy frecuente en muchos lares) aunque sea un día entre semana para cenar.
Decoración clásica tirando a antigua. Estupenda y amplia mesa redonda, estupendas copas y vajilla clasica; buen cambio de cubiertos y platos y siempre pendientes del servicio de vino (no había mucho más que hacer).
Carta de comidas suficiente y variada con los platos ya descritos en otros comentarios. Buena carta de postres. Carta de vinos que se ha ido reduciendo con el paso de los meses hasta quedar reducida (excepto en tintos de rioja y ribera) a poco mas de 2/3 representantes por zonas; en vino extranjero que antes era una pasada, ahora estamos en vacas flacas flacas. En cava y champagnes también ha entrado la tijera a saco y además de algunos ya con la etiqueta de agotado hay más de los que parecen pues encontramos dos champagnes desaparecidos.
Entradas de cortesía: papas de elaboracion propia un poco duras del tiempo pasado desde la sartén al plato (medio día al menos); una empanadilla de cebolla y atún muy jugosa pero el hojaldre estaba apelmazado en los bordes.
Al centro a compartir 4 ostras grandes, sabrosas muy bien; 8 gambas de Denia de tamaño bueno, con la plancha justa, muy bien; el pulpo descrito bien de sabor y textura (hay quien le gusta masticar más pero estaba bien cocido), bien el pimentón y la sal un poco a golpes (a veces mucha, a veces sin sal); crujiente de vieras x 2: en realidad era una viera por plato un poco seca con acompañamiento de verdura correcto y un muy buen pisto. Pan nada especial.
Se acompañó de botella de agua de litro correcta y un Valdegatiles 2007 espectacular bien de temperatura y un buen servicio dando a probar una cantidad suficiente en copa para apreciar el color (hay quien pone con cuentagotas para catar y todos los tintos parecen transparentes).
De principales: todos rodaballo salvaje a la plancha: bueno, sabroso, en un buen punto de plancha aunque se quedó frío rápidamente y eso que la ración era justita. Al rodaballo le han sacado casi 200 € a raciones. Se acompañó con un gran estrella: champagne Billecart salmón cuvee nicolas 1998 (no había de los superiores a pesar de estar en carta) que nos maravilló a todos, evitando el exceso de enfriamiento que te hace perder los aromas. Lo mejor de la cena.
Postres: fuera de carta fresas con no recuerdo qué y una de cañas (bien conseguida) de crema (poco sabrosa) con helado de dulce de leche muy correcto. 2 x infusiones 1 x café y yo me quedé acabando el champagne.
A pesar de que el costo total de la mesa estaba siendo alto, no hubo ofrecimiento de repetir café, un chupito de algún vino dulce o licor....¿?
No pongo precio por persona ya que el vino y el champagne pasaron de los 160 € lo que trastoca totalmente la media real con unos vinos más en promedio de carta.

Resumiendo mejorable la actualidad de la carta de vinos y las opciones. Pan para cambiar. Comida muy correcta pero nada excepcional ni por elaboración ni por calidad (ojo siempre en calidad buena), servicio muy profesional y correcto y precio alto.
Vamos hacia abajo, ojalá que la Barra de Rias vecina y menús de medio día, permita aguantar.