Rías Gallegas

Nueva visita a uno de los grandes de la capital valenciana. Nuevamente optamos por el menú Rias Gallegas de 32 euros, que como ya se ha comentado por aquí puede que sea de los mejores en relación calidad/precio.

En esta ocasión tomamos los siguiente platos, que tuvieron la amabilidad de servirnos el plato principal en dos medias raciones:

-Empanada gallega: Perfecta
-Pulpo a la gallega: Pulpo tiernísimo, con su justa medida de patata y pimentón. De los mejores que he probado.
-Ensalada de ceviche de rape: Buena. Ración XXL que al final me acabó cansando un poco, para mi gusto los trozos de rape excesivamente grandes.
-Caldo Gallego: Que simplicidad pero que exquisito, con sus grelos, sus alubias y su patatita.
-Atún rojo con mostaza y miel: Materia prima de primera, el atún muy poco hecho, como a mi me gusta, que casi se podría haber llamado el plato 'Tataki de atún'.
-Lomo alto vacuno: Buena calidad y muy tierno, acompañado de patatas y pimientos de guernica.
-Tarta de santiago con helado de queimada: Aceptable, a mi personalmente me gusta la tarta de santiago más compacta, más como un brownie, esta era demasiado "aerea".

Terminamos con infusiones y unos petit fours para acompañar.

Para acompañar la cena pedimos un Riesling bastante económico, 24 euros, Monchhof Riesling Urziger 2007, que nunca había probado y me pareció tremendo, con ese toque mineral y cítrico.

Mi recomendación, si alguien aún no ha visitado este restaurante, no debería tardar en hacerlo.