Merece la pena, gran nivel en todo

Aunque en algún comentario anterior juré no volver, todas las notas positivas de los últimos tiempos me llevaron a incumplir mi promesa con mucho gusto. Tomamos el menú de marisco (75.-eur). Empanada de aperitivo, ostra y almeja fresca. Como eramos cuatro nos prepararon al centro una centolla exquisita, con mezcla de huevas y creo que un toque justo de vino pues aquí el riesgo es pasarse. Seguimos con unas quisquillas, percebes (buenos de sabor pero de pequeño tamaño), zamburiñas con picadillo (buenísimas), un par de excelentes gambas y media cigala a la plancha, está última algo floja.
De segundo yo tomé rape con foie, perfectamente cocinado, ración abundante y sabor intenso. La carne que probé de otro comensal también excelente (poco hecha para mi gusto pero cada vez soy menos carnívoro).
Postre cremoso de chocolate con aceite y sal. Contraste de sabores del chocolate sobre todo con la sal. Muy rica también la torta de Santiago
Para beber pedimos un Guitian 2006, seguimos con Terras Gauda y estuvieron atentos para decantar un Dalmau al principio en espera de los segundos. A todos nos gustó más el Guitian pues el Terras pecaba de una alta acidez. El Dalmau 2002, un rioja sin sorpresas, aunque menos potente que otras añadas que yo recordaba. Por último cafés con mignardises y un Lismore12 años.
El servicio de vino excelente y el servicio en general también. Cambio de platos y cubiertos constante. Siempre atentos a que no falte nada en la mesa. Sobre el local y calidad del "utillaje" poco que añadir a lo dicho por otros foreros; nivel muy muy alto. Además buena RCP, no solo hicieron el descuento Verema (cosa que mi amigo no podía creer) sino que además nos invitaron a los licores. Realmente ahora sí, Rías Gallegas merece la pena.