Durante un tiempo fué tocado por la varita de michelín, y a mi juicio,

Durante un tiempo fué tocado por la varita de michelín, y a mi juicio, justificadamente. Se trata de comida gallega, es decir, es un temático al fin y al cabo, pero con una honradez y una calidad de la materia prima, muy difiles de alcanzar. No hay ningún tipo de artificio formal, ni diseño vanguardista, pero no se echan de menos en absoluto. Lamprea, pulpo, marisco, moluscos, todo muy en su linea y de cocina muy sencilla (casi todo hervido) pero, amigo, recordando a Epicuro " Nada más sensual y exuberante que una buenas judias cocinadas en su justa medida". Servicio del vino, como os podreis imaginar, mucho blanco gallego que para esa comida es lo propio al fin y al cabo.