Armonia de sabores

Tras los atracones propios de estas fechas, para la noche de reyes me apetecía regalar a mi pareja algo de calma al paladar, y que mejor idea que una recomendación Verema, y porqué no, el famoso Rías Gallegas. Tomamos el menú de aprox. 40€ agua y albariño Pazo Señorans. Aperitivo: trozo de empanada gallega, entrante: Pulpo con Cachelos, Crujiente de Vieiras y Cocochas al Pil-Pil, 1º: crema de marisco mi mujer, y yo alubias, 2º: Solomillo al punto, se deshacía,
Postre y Café. El vino sirvió de perfecto hilo conductor, otorgando armonía y continuidad al menú.
Mientras avanzaba la velada, se oía el murmullo de la barra, chocando con la serenidad del restaurante, y dando ganas de unirse al jolgorio en otra ocasión.