La Maquina siempre ha sido un referente en lo que a calidad de comida se refiere asi como servicio. Si bien hace años pasaba por ser algo caro, ya desde que remodelaron el local de Sor Angela de la Cruz y abrieron otro tipo taberna, los precios se han contenido sin que por eso hayan rebajado calidad.
Comida para tres, previa reserva ( era viernes pero estaba mas que lleno). Nos ubicaron en la terraza ( que yo llamo trampa porque estan muy bien pero fuma todo el mundo). Al final de la comida que se prolongo 3 horas , nos echó el señor de al lado que encendió un puro y que llevo al limite mi creciente dolor de cabeza y carraspeo por el humo que aguanté. Pero uno de los comensales fuma y aceptamos la ubicacion.
Para comer decidimos picotear un poco de varias cosas porque tienen medias raciones. Para beber tomamos un par de copas de vino siendo Contino el vino de la casa.

* Aperitivo de la casa. Unas ricas croquetas de jamon
* Jamon de bellota. Bien cortado y buenisima calidad
* Callos. Los sirven con un cuenco aparte donde esta la salsa picante. A mi no me parecio nada picante a pesar que le eché practicamente toda. Buenos pero no de los mejores.
*Ensaladilla rusa. Antes de la moda actual, ya era hace muchos años de las mejores de Madrid. Doy fé que asi sigue.
* Coquinas a la plancha. Pequeñas pero ricas y sin una pizca de arena
* Entrecot fileteado con patatas fritas. Bien

Terminamos con cafes.

El servicio muy atento y profesional.
93 € para 3 personas. Es verdad que no pedimos vino por botellas, solo un par de copas.
Recomendable para quien no quiere sufrir sobresaltos, ni sentirse engañado y ser bien atendido