Inmejorable comienzo del periplo valenciano

Primera comida en Valencia y dado que las experiencias de ir a comer muy lejos no nos habian gustado en años anteriores, esta vez decidimos ir a Vinicolas porque en 5 minutos en taxi te plantas en la puerta desde el hotel Las Arenas y ademas teniamos muchisimas ganas.
Estuvimos gran parte de la comida solos pero luego se ocuparon 4 mesas. El local me gustó. Es extraño pero con el soleado dia que teniamos resultaba de lo mas agradable. El servicio y atencion por parte del jefe de sala magnifico.
Nos decidimos por el menu mediodia y le pedimos cambiar el arroz seco por el arroz plancha a lo que no puso ninguna objecion. Para beber preferimos “limpiarnos” la boca un poco despues de llevar desde las 12:00 catando en el Espai, y pedimos por el siempre correcto Andre Clouet reserva a 48 €.
Vamos a lo comido:
Aperitivos:
• Queso parmesano en aceite.
• Escalibada
• Mantequilla de hierbas
Todo muy bueno y abundante. Riquisimo pan acompañado de un aceite tambien muy bueno
• Boquerones en vinagre: Bien pero algo simples
• Berberechos con sopa de tomate, albahaca e hinojo. Espectacular. De lo mejor. Esplendido frescor
• Alcahofas con romescu: Con una sutil tempura la alcachofa estaba riquisima. El romescu no era tal ( al menos como lo he probado otras veces) y pecaba de vinagre. Me encantó la alcachofa pero sin la salsa
• Pulpo con caramelo de soja. De lo que menos me gustó . Soja en exceso que se “comia” el sabor del pulpo. Empiezo a estar cansada de tanto pulpo en las cartas de los restuarantes…
• Arroz plancha: generosa racion de un muy buen arroz en su punto de sal y sabor donde la gracia esta en la costra quemada como socarrat . Esplendido
Como no soy de postres, le pedimos si podia omitir un postre y cambiar por una copa de vino dulce. No solo no puso objecion sino que nos puso copa de un siempre rico Jorge Ordoñez nº2.
El postre ( para uno ) era una tarta de pera con helado que no probé.

En resumen, magnifica experiencia para recomendar y repetir.