Buenas sensaciones

Primero de todo, decir que esta es la primera critica que escribo en verema y quiero dar las gracias por todos los consejos de los que me he servido durante estos años. No soy ningún experto en vino ni en restauración pero me encanta comer y beber bien.
Acudí a cenar a este restaurante con mi mujer y mis padres después de leer en prensa que Raul Aleixandre se ponía enfrente de un nuevo restaurante, había comido una vez en Ca Sento y fue una experiencia sensacional.
Para empezar tomamos una cerveza y de entrantes pedimos anchoas en salazón, nos encantaron ,(tanto que repetimos), cocochas de merluza, probablemente las mejores que he comido nunca aunque la ración algo escasa, y sepionets en salsa de cacao.
De principal pedimos dos platos de raya, uno de aguja de angus y otro de carré de cordero, todos excelentes.
De vino tomamos dos botellas de pazo señorans.
De postre optamos por raviolis líquidos de chocolate, higos caramelizados, que fueron los que menos éxito tuvieron, y souflé de turrón. Nos quedamos sin probar las cerezas estofadas con helado de chocolate y fruta de la pasión porque no les quedaba.
En cuanto al servicio decir que fue perfecto, preciso e impecable, nunca nos faltó de nada y no te agobian durante la cena.
No hago hincapié en los precios de los platos ya que podéis consultarlos todos en su página web.
Decir qué cenamos en el interior del local ya que no quedaba sitio en la terraza, y creo que fue una suerte ya que al ser sábado por la noche se escuchaba la música de los locales que tiene enfrente, y sinceramente creo que molestaba bastante ya que la terraza se vació bastante rápido.
Bueno, en definitiva una grata experiencia, todos salimos con muy buen sabor de boca de este restaurante.