Experiencia Roca Moo

Ayer pasamos un rato muy agradable en el restaurante Roca Moo.
Elegimos el menú Joan Roca, pero no hicimos el maridaje debido a que todos los no todos los comensales eran partidarios de hacerlo, nos decidimos por un III lustros de Gramona del 2006.
Os detallo el menú:
-Entrantes.
-Mouse de foie con reducción de Pedro Ximenez.
-Gelé de setas de temporada y su crujiente.
-Velouté de moluscos al aroma e azafrán y toques marinos.
-Ravioli de rabo de buey con gamba de Palamós.
-Rodaballo salvaje, crema de lentejas amarillas, yogurt y curry.
-Pato canetón con manzana, sidra y calvados.
-Cordero asado a baja temperatura, rúcula y carbonara de trompetas de la muerte.
-Textura de piña y helado de queso de Mahon.
-Chocolate, hinojo, regaliz, Grand Marnier y remolacha.
Un menú espectacular, de todos los platos los que han tenido menos fuelle para nosotros han sido el rodaballo y el postre de chocolate, pero todo lo demás estaba exquisito. A destacar: la velouté llevaba una hoja con sabor a ostra y bizcocho de tinta de calamar; y el ravioli de rabo de toro delicioso !!!!.
En la comida un 10, como puntos menos positivos y/o anécdotas: las velas de la mesa no querían encenderse, en mitad de la comida se fundió un foco y al entrar no nos ofrecieron servicio de guardarropía, pero a parte de estos pormenores nos lo pasamos genial.
No me importaría repetir ya que reitero que el menú es excepcional.