De terracita en Córdoba

Fin de semana exprés con destino Córdoba para disfrutar de su Fiesta de los Patios que te permite también callejear por esta maravillosa ciudad empapándote del resto de sus encantos.

Hora de comer y nos dirigimos a la ribera del Guadalquivir donde se encuentra este local del que no puedo describir su interior pues estuvimos en su amplia terraza bien protegidos por sombrillas y árboles del impío sol que te recordaba dónde te hallabas.

Atmósfera desenfadada, clientela variopinta, simpatía para acomodarnos con aforo que finalmente llenó y… dos dobles de cerveza para conformar la elección final que resultó con la fórmula habitual, en este caso, tó al centro y pa dentro tal como rezaba un encabezamiento de la carta. Al tema:

Salmorejo. No podía ser de otro modo estando en la cuna de esta maravilla. Crema con densidad manifiesta tal como me gusta, equilibrada de sabor y con su jamoncito y huevo. Hasta que no se acabó no retomamos la conversación. Rebañado.

Berenjenas Fritas con Miel. Sin rastro oleoso en su perfecta cobertura que albergaba un tierno y jugoso interior sobre el que estuvimos conjeturando acerca de su pulcra ejecución… sin hallar respuesta, claro! Enigma.

Nuestro Flamenquín. Otro plato bien arraigado en la zona que en este caso no me sedujo por su sequedad que intentaba paliar la suave mahonesa con que se acompañaba. Ajado.

Carrillada al Amontillado con Cremoso de Papas. Cuatro tiernas piezas que se deshacían en boca bautizadas abundantemente con la salsita bien reducida produciendo satisfacción a cada bocado. Tino.

Helado Cremoso de Chocolate que cumplió el papel que tenía encomendado de cerrar la comida sin mayor pretensión.

Dos dobles más de cerveza completaron la bebida.

El servicio de pan (2 €) consistió en un bollito tierno y un paquetito de un especie de picos cuyo nombre no recuerdo ahora.

Con la cuenta nos invitaron a una copita de PX lo cual se agradece y hace que sepa mejor.

Servicio rodado, eficiente, simpático y con una sonrisa perenne, no se puede pedir más.

En resumen, terraza bien ubicada donde disfrutar de platos locales, aunque vi en carta incursiones en otras zonas geográficas, bien ejecutados en general y que supusieron una buena toma de contacto con esta histórica ciudad.