La lobera se quedó sin lobos
En el local donde estaba la antigua Lobera de Martín, en la mítica Supervía, ahí se encuentra ahora esta taberna.
Me parece que poco ha cambiado su decoración (clásica, con toques intencionados de rusticidad). Una barra en forma de “L” con mesas en ambos “palitos” de dicha letra y un salón grande, sosote, al fondo.
La cocina es tradicional con claras influencias vasco-navarras.
Había varios tipos de menús, éramos un grupo grande y elegimos en más sencillo, debía ser a mesa completa, y ofrecía tres entrantes al centro, un segundo, un postre, pan, agua y vino: Menú Especial Freddy
-----Centros a compartir
• Micuit de pato con tostadas.
• Ensalada de ventresca con pimientos del piquillo.
• Huevos rotos con jamón.
-----Principal
• Bacalao al Orio.
-----Postre al centro
• Coulant de chocolate y Tarta capuchina.
Bueno, pues una comida anodina totalmente, en la que nada entusiasmó ni decepcionó excepto el bacalao al Orio, que no tenía ninguna virtud que le salvara.
Tomamos un Corona de Aragón garnacha 2012 que estaba muy rico, sin cuidados especiales, entraba en el menú. Fuera de él, disponían de una carta con referencias muy clásicas, pero interesantes.
El servicio, cariñoso, rápido y profesional.
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en respuesta a Gabriel Argumosa Ver mensaje de Gabriel Argumosa Cariñoso...
Afable, afectivo... -
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en respuesta a G-M. Ver mensaje de G-M. Eso es cierto, aún no se me han ido los chupetones.
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Pues les falta espíritu ¿no?, y en Zirigoza los restruantes vasco-navarros abundan...
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en respuesta a Nacho_G.F. Ver mensaje de Nacho_G.F. Sí, al menos ese día, solo puedo juzgarlo por ese día
Tú la Lobera de siempre ya la conocías ¿no, Nacho?
Abrazotes, decano!Aurelio
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en respuesta a oscar4435 Ver mensaje de oscar4435 Oño! Pues toda la vida ha sido lo de "Besugo al Orio"
Me has dejado dudando, yo juraría de que lo he oído mil veces y no solo en Zaragoza, pero he entrado en internet para asegurarme y... ¡hay millones de referencias!
No sé tío, lo mismo en Bilbao no le llamáis así para no darle bombo a los guipuchis
Jajaja
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en respuesta a G-M. Ver mensaje de G-M. La Lobera de siempre sitio mítico en Zaragoza, de los mejores y más caros, contando que Zaragoza es una capital muy discreta en el tema de comer y beber y el personal no suele hacer ostentación como en otros sitios.
En su emplazamiento de Arco Cinegio llenos diarios, acuérdate de la Quedadda de hace 3 años...a tope. -
en respuesta a Nacho_G.F. Ver mensaje de Nacho_G.F. Sí ese sigue fuerte, son los mismos.
Me dio pena perder el "espíritu de Supervía"...
¿Tú te acuerdas del mítico pub Supervía 33?
Joé, cierran el Supervía 33, La Lobera de Martín... ¿qué nos queda, Nacho?