Gran descubrimiento en el corazon de Valencia
Resulta agradable descubrir que pese a la dureza de estos tiempos hay gente que se atreve a acometer proyectos de restauración sobre la base de una carta distinta, buena relación calidad-precio, un lugar acogedor sin propuestas minimalistas tan de moda ahora y un trato agradable y cercano.
Coincido con la opinión anterior en lo atractivo de una carta de vinos en la que prima la calidad sobre los nombres.
Decidimos pedir varias cosas para poder probar los platos que mas nos seducían y debo destacar el riquísimo tataki de atún con mahonesa de wasabi, un tartar de salmon con aguacate y alga wuakame que nos sorprendió a todos, un fabuloso foie mit cuit y un solomillo wellingtong que tenian fuera de carta ese dia excepcional.
La cena la maridamos con una botella de riestling desconocido para nosotros pero que nos encantó y una botella de Tres Ases (Ribera del Duero).
Cenamos cuatro personas y el precio medio fue de 31€.
Un sitio sin duda para recomendar y repetir.