Tras la senda del gran cazador.


Después del comentario de Jon y ese mismo fin de semana que acontecía nos acercamos a reconocer el local, informándonos de si abría los domingos, al mediodía si.

Decir que este estilo de local con menú solo de pequeñas tapas, hacia falta en Bilbao , tenemos muchos y buenos locales de pintxos , pero como este , al estilo de los que hay en otras ciudades , no tengo yo conocimiento hasta ahora .

La cocina esta abierta todo el día, por lo que puedes picotear sin restricciones de horarios, nosotros nos acercamos a la hora del txakoli , no tiene mas que uno , pero rico , no es de los conocidos , no recuerdo el nombre , también probé un verdejo , en vinos lo justo , pero al menos en blancos decentes .

Local moderno y muy escandinavo en cuanto a decoración, no quiero decir que parezca un ikea, colores madera suaves y sin florituras.

Por allí estaba el chef, que nos atendió muy amablemente junto con una joven, que creo, llevaba menos tiempo.

Mucha gente, suele ir a desayunar ya que tiene una oferta de desayuno bastante completa, te hace una pequeña tortilla al gusto y al momento, todo un éxito.

Pues eso fuimos de avanzadilla a probar varios pequeños platos, en la corta carta, tiene dieciséis salados y uno dulce, suele cambiar cada poco tiempo al menos cinco o seis de los salados y como ya se ha comentado por aquí tiene varios menús, el de cinco platos 13,95€, el de siete 18,95 y el mas largo de nueve pequeños platos, 23,95€.

La verdad es que dado el tamaño, yo optaría por el mas largo , es mas haría uno un pelin mas largo para tragones que vayan a comer , entiendo que los flojos de las cenas y no miro a nadie , se conformen con lo que ahí.

Nosotros, aunque prácticamente me los comí yo, pedimos unas croquetas, esta vez de espinacas y roquefort, poco sabor a queso, por eso se las comió Uxue que no le gusta el queso, así que por ese lado bien, para mi falta de sabor, aunque entiendo que con este queso es mejor quedarse corto que pasarse, tres croquetas a 2,80€.

Carpaccio de salmón, para mi lo mejor junto al ceviche de lubina , ambas elaboraciones parten de pescado fresco y aderezado el salmón con soja y al estilo japo y el ceviche, pues al estilo ceviche, cítrico y especiado, cebolla roja y cilantro, ambos platillos muy frescos, el de salmón a casi 4€ y el ceviche 3,20€.

Bacalao y ali-oli gratinado, rico buen punto de sal y sabroso con el gratinado, 3,10€ y para acabar brandada de bacalao con aroma de trufa, al mismo precio, el que menos me gusto, aunque rico también.

Resumiendo local distinto, divertido y sin ataduras, puedes picotear, comer o cenar sin horarios, ni restricciones y ya os digo magníficos desayunos.

Carta corta pero que van variando, además una cocina mas complicada no haría posible esa libertad de horarios, que hoy en día es muy practico.

Se me olvidaba tiene una vajilla , creada para la ocasión y esos pases de cocina en miniatura muy chula.

  1. #1

    G-M.

    Qué flojos so los de Llodio, laos!

  2. #2

    Gastiola

    Ya veo que no te ha enamorado como lo hizo conmigo pero al menos has disfrutado que no es poco. No tenía ninguna duda de que tú necesitabas el menú largo e incluso más. en breve voy a volver que alguien tiene ganas de probarlo así que veremos si me vuelven a "encandilar".

  3. #3

    Gastiola

    en respuesta a G-M.
    Ver mensaje de G-M.

    Y eso que vivimos a tiro de piedra de Bilbao. :-)

  4. #4

    oscar4435

    en respuesta a Gastiola
    Ver mensaje de Gastiola

    Ojito , si me ha gustado , me parece original y estoy seguro que triunfara , vamos creo que esta triunfando , pero prefiero ser de los que vayan a la hora del txakoli y me ponga morado de pequeñas creaciones , mas que nada por que a ana no le va mucho comer de pintxos , pero si mañana montas una allí , cuanta conmigo .
    También es verdad que no he probado la papada , que parece que deja huella . esto se arreglara.

  5. #5

    JoseRuiz

    Ya tardabas...

    Díselo y a lo mejor implantan: Menú Superlargo, o Menú Óscar. Jejeje.

    Un abrazo.

  6. #6

    oscar4435

    en respuesta a JoseRuiz
    Ver mensaje de JoseRuiz

    menú grandullones.

  7. #7

    Jotayb

    Hola de nuevo :-)
    Por éste vamos a ir pasando en procesión...primer Jon, después tú y en breve me paso yo a por ese menú superlargo...ya os contaré qué tal ;-)

    Abrazotes.

  8. #8

    Alberto.Freire

    Lo de escoger el menú más largo es una costumbre, no? Y lo de añadirle platos si se pone a tiro también ...

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